क्या आप जानते हैं लिवर कैंसर से बचने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ हैं फायदेमंद?

लिवर कैंसर से बचाव के लिए आहार

Liver Cancer Foods

Liver Cancer Foods

लिवर कैंसर से संबंधित खाद्य पदार्थ: पहले लिवर कैंसर और लिवर की समस्याएं केवल वृद्ध लोगों में देखी जाती थीं, लेकिन अब यह समस्या युवा पीढ़ी में भी तेजी से बढ़ रही है। शोध से पता चलता है कि खराब जीवनशैली, मोटापा, शराब का सेवन, हेपेटाइटिस संक्रमण और नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर जैसी बीमारियाँ गलत खानपान से जुड़ी हुई हैं। लिवर, जो पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है, सबसे अधिक प्रभावित होता है। यदि आप अपने लिवर को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो अपने आहार में इन 7 खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

फाइबर युक्त अनाज का सेवन करें

रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट जैसे ब्रेड, पास्ता और बिस्कुट की जगह फाइबर से भरपूर अनाज जैसे ओट्स, जौ, बाजरा, ब्राउन राइस और मोती बाजरा का सेवन करें। ये खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, आंतों के स्वास्थ्य में सुधार और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। शोध के अनुसार, फाइबर युक्त आहार नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग और लिवर कैंसर के जोखिम को कम करता है।

फूलगोभी और ब्रोकली का सेवन करें

फूलगोभी, ब्रोकली, पत्तागोभी और सरसों का साग लिवर के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं। इनमें मौजूद प्राकृतिक यौगिक लिवर को हानिकारक तत्वों से बचाते हैं और उसकी कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। सप्ताह में कम से कम तीन बार इन सब्जियों का सेवन करना चाहिए।

कॉफी का सेवन फायदेमंद

सीमित मात्रा में कॉफी पीने से लिवर कैंसर और लिवर सिरोसिस का खतरा कम होता है। इसमें मौजूद क्लोरोजेनिक एसिड और डाइथाइरीन सूजन को कम करने में मदद करते हैं। दिन में दो कप बिना चीनी और भारी क्रीम वाली कॉफी लिवर के लिए फायदेमंद हो सकती है।

बेरीज़ और चेरी का सेवन करें

ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी और चेरी जैसे फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये लिवर कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं, जो कैंसर का एक प्रमुख कारण है। रोजाना मुट्ठीभर बेरीज का सेवन लिवर को मजबूत बनाता है।

ग्रीन टी का महत्व

मीठे पेय और सोडा लिवर में वसा जमा करते हैं, जबकि ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन लिवर की वसा को कम करने और सूजन को घटाने में मदद करते हैं। भोजन के आधे घंटे बाद ग्रीन टी पीना लिवर के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

ओमेगा-3 युक्त खाद्य पदार्थ

तले हुए खाद्य पदार्थों की जगह अखरोट, अलसी और मछली का सेवन करें। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं और इंसुलिन के स्तर को सुधारते हैं, जिससे लिवर कैंसर का खतरा भी घटता है।

लहसुन और प्याज का सेवन

लहसुन और प्याज़ में मौजूद सल्फर यौगिक लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। रोजाना लहसुन का सेवन लिवर में वसा जमा होने से रोकता है और एंजाइम का संतुलन बनाए रखता है।

Disclaimer: यह लेख केवल जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है। इसमें दी गई जानकारी सामान्य ज्ञान पर आधारित है।